175 g másla + kousek na vymazání formy
3 vejce
350 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
2 lžičky mleté skořice
175 g třtinového cukru
3 větší jablka (jedno se použije na ozdobení)
100 g rozinek nebo pokrájených datlí bez pecek
(mám vyzkoušené rozinky)
100 g lískových oříšků hrubě pokrájených
Rozpálit troubu na cca 180 stupňů.
Rozkládací formu vymazat lehce máslem a na dno pomaštěné kolečko pečícího papíru.
Máslo rozpustit, nechat cca 5 minut zchladnout a potom do něj postupně zašlehat vejce.
V jiné míse smíchat: mouku s práškem do pečiva, skořici, cukr, pokrájená jablíčka, rozinky (nebo datle) a polovinu lískových oříšků.
Do směsi přidat vejce s máslem a jemně promíchat, aby se vše dobře spojilo.
Hotové těsto přendat do připravené formy a povrch uhladit.
Dort ozdobíme plátky jablíček a posypeme zbylými lískovými oříšky.
Peče se cca 50 minut - až je korpus nadýchaný a při zapíchnutí se na špejli nepřichytí žádné těsto.
Cca 5 minut nechte dort chladnout v troubě.
GLAZURA: (vynikající i bez ní)
V malém kastrůlku ohřívejte 3 lžíce meruňkového džemu, aby začal bublat. Teplým džemem pak dort potřete. Před krájením nechce glazuru zchladnout.
Žádné komentáře:
Okomentovat