Tofu pomazánka s mandlemi a sezamem

100 g neloupaných mandlí
2 lžíce slunečnicového oleje na smažení a pečení
1 velká cibule
2 stroužky česneku
50 g sezamového semínka
200 g uzeného tofu
3 lžíce rajského protlaku
jarní bylinky (nebo petrželka, pažitka)
2 lžíce tamari
2 lžíce umeocta

Lžíce namočte do vody a nechte přes noc stát!!!!!!!
Druhý den vodu slijte. (můžete oloupat, pokud nemáte rádi hořkost slupky)

Na oleji osmažte cibuli, poté přidejte česnek a nechte jej rozvonět.

Umelte sezamové semínko, tofu nakrájejte na kostičky.

Do mixéru vložte namočené mandle, sezam, tofu, cibuli s česnekem, rajský protlak, misku jarních bylinek, tamari a umeocet.
Rozmixujte dohladka. Pokud je směs příliš tuhá a suchá, můžete přidat trochu studené vody.



Zdroj: Dobroty od CountryLife

Velikonoční nádivka (vegeriánská)

Vegetariánská velikonoční nádivka.
Dělala jsem z dvojnásobného množství než je uvedeno.

3 nakrájené kvalitní rohlíky (navlhčete zeleninovým vývarem)
5 lžic uvařené quinoy
1/2 uzeného a 1/2 natural tofu (dělala jsem z celého uzeného)
žloutky z 5 biovajec
nakrájený pórek a kopřivy

Ochutíme lžící lahůdkového droždí, 1/2 lžičky muškátového oříšku.
Dle potřeby trochou soli a pepře.

Nakonec zlehka vmícháme sníh z 5 biovajec

Pečeme 45 minut při 180 stupních.
(Pekla jsem dvojnásobný čas)

Výborná je klasicky na plechu, ale ještě lepší je jako muffiny.

Přeji dobrou chuť