2 lžíce olivového oleje
3 kuřecí stehenní řízky - nakrájet na kousky
2 nasekané cibule
2 nasekané stroužky česneku
2 lžičky sušeného tymiánu
300 ml dobrého bílého vína
2 konzervy bílých fazolek (po 400 g), slité a opláchnuté
na ozdobení dle chuti petrželka nebo pažitka
sůl a mletý pepř
Olej zahřejeme v hlubší pánvi (je třeba k ní mít pokličku). Vsypeme kuře a rychle ho opečeme ze všech stran dohněda. Vsypeme cibuli, česnek a tymián a opékáme ještě 2 minuty.
Vlijeme víno, lehce osolíme a opepříme. Přivedeme do varu a 20 minut zvolna vaříme doměkka. V polovině času v případě potřeby podlijeme vodou a přiklopíme.
Když je maso měkké přidáme fazolky, promícháme a krátce prohřejeme.
Podávala jsem s rýží, ale i s chlebem to bude vynikající.
