Příprava cca 15 minut, pro 4 osoby
6 vajec
pomazánkové máslo
2 lžíce majonézy
pažitka
sůl
čerstvě namletý pepř
chleba a ředkvičky (nemusí být)
Vejce vložíme do kastrůlku se studenou vodou a dáme vařit. Za 8 minut od chvíle, kdy voda začala vařit jsou vejce uvařená. Rychle je ochladíme pod studenou tekoucí vodou, aby šla dobře loupat.
Vejce oloupeme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s pomazánkovým máslem a majonézou. Bílky nasekáme na kostičky a promícháme s utřenými žloutky.
Přidáme pažitku, osolíme, opepříme.
Můžeme podávat namazané na chleba ozdobené ředkvičkami nebo v mističkách a každý si podle chuti namaže sám.
Přeji dobrou chuť.
