250g rajčat
2 lžíce olivového oleje
1 cibule
2 stroužky česneku
1 chilli (paprička)
1 lžíce citronové štávy
1 lžička medu
sůl
pepř
Rajčata na několik vteřin ponoříme do vroucí vody, zchladíme a oloupeme.
Oloupaná rajčata nakrájíme na kostky.
Na rozehřátém oleji orestujeme oloupanou a nakrájenou cibuli, česnek a chilli papričku.
Po chvíli přidáme rajčata, citronovou šťávu a ochutíme podle chuti medem, solí a mletým pepřem.
Na mírném ohni vaříme asi 15 minut.
Hotovou omáčku necháme vychladnout a podáváme ke grilovanému masu.
Žádné komentáře:
Okomentovat