Cuketa (2 středně velké nebo 1 velká - pokud máte obří jako my, tak stačí půlka :-)
2x cibule
cca 0,5kg brambor
2 ks rajčat
1 zelená paprika
sůl
pepř
bobkový list (3x)
Nové koření (mleté) - lžička
červená paprika
gulášové koření
majoránka podle chuti
kmín
(kvalitní sojová omáčka - pro dochucení kdo má rád, ale není třeba)
Orestujeme cibulku dozlatova - osolíme, opepříme, přidáme nové koření. Ještě chvilku restujeme na olivovém (nebo rýžovém) oleji a přidáme vše ostatní. Dolijeme vodou a vaříme, vaříme a vaříme.
Guláš se zahustí sám. Pokud ne stačí trochu rozmačkat nebo přidat nastrouhanou bramboru nebo trochu lahůdkového droždí, které dochutí i trochu zahustí.
Žádné komentáře:
Okomentovat